Ho parlato con una persona "informata" sui fatti.
Mi ha spiegato che è un prodotto nato per i professionisti, molto più debole, ovviamente, del mix DiMarco, e che i professionisti non hanno lamentato problemi. Va usato quasi obbligatoriamente con la spirale non monovelocità e acqua freddissima.
Seguendo alla lettera la ricetta e il procedimento suggerito nel pacco, che comunque è quello che conosciamo, non si dovrebbero riscontrare i problemi avuti. Sicuramente non perdona il minimo errore.
Con la doppia cottura mi ha assicurato un prodotto super alla fine.
Io ho una monovelocità, vedrò di provare comunque con la spirale appena potrò, vediamo se la musica cambia.

Andrea ciao, stavo googlando un pochettino e come da te detto ci sono dei rex-c100 che arrivano a 400 °C ed alcuni a 1300 °C.
ho trovato su aliexpress il rkc rex-c100 ma anche quello dice che arriva a 400 °C.
Dipende dalla sonda che ti forniscono insieme o è un limite?
le termocoppie che citi invece che caratteristiche devono avere?