Buona pizza

Posts written by Japi

  1. view post Posted: 30/12/2020, 09:58
    Tutti i panettoni a confronto!! - lievitati
    .
    Dai un occhio QUI
  2. view post Posted: 29/12/2020, 18:50
    chirimento su idratazione della biga - lieviti e preimpasti
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    Mi dispiace, noi non banniamo :lol:
  3. view post Posted: 27/12/2020, 18:21
    ORTORESSIA - l'ossessione per il cibo sano - off topic
    .
    Ciao Lucano, vedo che sei al tuo primo messaggio, benvenuto. :)
  4. view post Posted: 27/12/2020, 11:58
    nuovo forno a gas Ooni Koda 16 - forni a gas
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    Belle!
  5. view post Posted: 26/12/2020, 18:40
    C’è una cosa che non capisco .... - off topic
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    cancellato
  6. view post Posted: 26/12/2020, 09:42
    nuovo forno a gas Ooni Koda 16 - forni a gas
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    Bella, forse mozzarella un po' troppo cotta?
  7. view post Posted: 15/12/2020, 08:56
    nuovo forno a gas Ooni Koda 16 - forni a gas
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    Complimenti, belle belle!
  8. view post Posted: 14/12/2020, 19:59
    Zucchero artistico soffiato - pasticceria
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    Sì, ma dicci di più, metti video mentre lo fai. Perché "teoricamente" commestibile? È cattivo o cosa? Comunque molto bavo!
  9. view post Posted: 13/12/2020, 18:12
    JapiMod - modding fornetti con resistenze in serie - forni elettrici
    .
    Comunque, nel caso, sarebbe così:

    Untitled-1_6

    I condensatori sono da 90uF (microfarad) 400V (non trovi tutti i valori in commercio), sovralimentano un po' le resistenze, ma non succede nulla (si spera :D )

    o così con i condensatori diversi

    Untitled-2_0
  10. view post Posted: 13/12/2020, 17:15
    JapiMod - modding fornetti con resistenze in serie - forni elettrici
    .
    In teoria sì, ma non conviene, immagino che per termocoppia tu intenda "termostato", viene un aggeggio complicato con troppi condensatori e termostati, e non credo che poi alla fine riesca a fare pizze migliori; a mio avviso meglio fare la JapiMod (vedi il primo post) per fornetti con resistenze in serie uguali.
  11. view post Posted: 13/12/2020, 09:38
    nuovo forno a gas Ooni Koda 16 - forni a gas
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    Bellissime
  12. view post Posted: 6/12/2020, 10:52
    Refrattario vs. biscotto - Richieste di aiuto e consigli
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    Imballo decisamente inadeguato, però ci hanno scritto "maneggiare con cura"... sai che gli frega al corriere
  13. view post Posted: 6/12/2020, 10:49
    nuovo forno a gas Ooni Koda 16 - forni a gas
    .
    A me pare bella parecchio :)
  14. view post Posted: 4/12/2020, 20:24
    Presentazione - presentazioni
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    Ciao e benvenuto :)
  15. view post Posted: 4/12/2020, 20:21
    Ciao a tutti! - presentazioni
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    Ciao e benvenuto :)
1006 replies since 25/5/2013
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