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simone20021982.
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Buonasera ho un problema con il mio licoli ha sempre lievitato bene a 1.5 nel giro di tre ore
E da un paio di giorni che nelle 6 ore non raddoppia non so cosa fare
Per se faccio il rinfresco e lo metto in frigo il raddoppio avviene a circa in 30 ore
Rifresco fatto questa mattina
200 licoli 100 farina e 100 acqua
Altezza vasetto del composto 9 cm adesso in 6 ore e cresciuto solo di 1 cm farina usata Manitoba con metodo incordatura del licoli
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Locali fermo e lento |
