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Ciao.
Da qualche giorno c'è in TV uno spot di un'azienda che produce e vende lieviti in crema per enologia e panificazione.
Ebbene, per panificare propone il saccaromiceto "pastorianus" anziché il solito "cerevisiae", che pure è in catalogo ma per vino e birra.
A parte il costo che è mostruosamente più elevato del solito lievito compresso, mi chiedevo se qualcuno avesse avuto esperienze con questi prodotti.
Ciao. Flavio.
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Lievito in crema - Saccharomyces pastorianus |
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