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shakin89
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Ciao e complimenti per il pane. Direi che dentro è veramente bello.
Io lavoro praticamente solo queste farine, anzi togli il praticamente, perché l'unica farina diversa da queste che compro è la semola rimacinata per lo spolvero della teglia (mi sembra uno spreco usare la saragolla rimacinata per spolverare!!!).
Di norma con abbondanza faccio senza problemi il 80%, i posso dire magari di andare leggermente più piano con la temperatura, abbassala a 24 gradi e vedrai che la consistenza dell'impasto ne giova.
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6 replies since 3/2/2021, 00:15 178 views
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