Pane ai cereali con farina Antiqua

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••Silvia•••

Posted on 25/3/2019, 19:34 by: ••Silvia•••

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CITAZIONE (Milligrammo @ 25/3/2019, 13:41)

È un ipotesi... Con eccessi di Lattico la lievitazione è fortemente rellentata.
Poi boh le valutazioni con (poche} foto lasciano sempre il tempo che trovano.

Cosa devo fare per rendero più acetico? Togliergli l’acqua calda e farlo fermentare a t più bassa?

CITAZIONE

Ps I Lieviti fanno impazzire tutti, è per quello che sono meravigliosi

Vero 😍

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