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••Silvia•••
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CITAZIONE (Milligrammo @ 25/3/2019, 09:08) Se il licoli é sbilanciato certo che si... Acidifica troppo, partono protesi.... Il tipo di akveolo e la struttura sembrano suggerire un impasto che é oltre... Poi magari mi sbaglio 😅
L’impasto non puzzava, aveva una maglia perfetta, io credo che la proteosi era ancora ben lontana.. tra i due ne sai più tu sicuramente, ma mi stai facendo venire i dubbi.. all’assaggio non c’è nessuna nota acidula. Credo che anche se è una tipo 2 ed ha i semi, dovrei capirlo se è acido..
Eventualmente il mio licoli sarebbe sbilanciato verso il lattico? Madò sti lieviti mi fanno impazzire.. 
Edited by •Silvia•• - 25/3/2019, 11:38
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