Buona pizza

Posts written by Daniele Silvestri1

  1. view post Posted: 20/4/2020, 13:40
    tecnica No Knead impasto idro 80% 24 H - tecniche di pizzeria
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    grazie
  2. view post Posted: 19/4/2020, 21:24
    tecnica No Knead impasto idro 80% 24 H - tecniche di pizzeria
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    Scusami Matteo se ti disturbo di nuovo, ma non capisco,forse, cioč ho sbagliato io a formulare la domanda,....volevo sapere l'esatto elenco degli ingredienti, es: 1 Kg di farina, 800 ml di acqua...lievito tot. grammi, come in una normale ricetta...grazie..

  3. view post Posted: 19/4/2020, 21:07
    tecnica No Knead impasto idro 80% 24 H - tecniche di pizzeria
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    Salve

    E possibile sapere gli ingredienti esatti della pizza di Matteo Cenciarini, con annessi i vari video per la sua realizzazione, possibilmente il tipo di farina e la marca, la forza "W", ect..ect..grazie
3 replies since 18/4/2020
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