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Buonasera e grazie a chi potrà dare un aiuto. Faccio il pane co lievito madre da tempo, ultimamente uso licoli, a volte pur essendo buono e cotto bene, presenta alveoli enormi, in questo xaso proprio vuoto, altri lievitazione omogenea, che foto sono pane con problemi ed altro pezzetto più vecchio normale, grazie! 😅
[IMG]https://upload.forumfree.net/i/ff14071293/20240129_183615.jpg[/IMAttached Image
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Pane con licoli ed alveoli enormi |
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