-
.
Ciao a tutti!
Vorrei provare a panificare per la prima volta con il licoli (l’ho iniziato circa 30 giorni fa)
Generalmente il pane lo faccio con poolish 30% ed idratazione al 75%
Mi aiutate con le dosi del licoli?.
Pane licoli e poolishMi aiutate? |
.
| |||
| |||
.
|