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Ciao a tutti.
Ho un p134ha dove ci cuocio prevalentemente pale su biscotto. (La pietra refrattaria originale l'ho tolta perché il biscotto mi crea meno ansia). Chiedevo se volendo cuocere su pietra refrattaria che risultati ottengo e quali sono le temperature cielo/platea per la pietra
Grazie
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pala pietra o biscotto |
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