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È vero, la pizza è un'arte ma in una casa con due adolescenti sempre affamati urge una soluzione poco impegnativa che tuttavia soddisfi palati abituati bene. E così la pizza tonda cotta in padella diventa un must del pomeriggio.
Dimenticatevi cornicioni alti, cotture da manuale o estetiche da miss mondo ma vi assicuro che non vi deluderà. 
Si può ottenere un cornicione più colorito con un passaggio nel grill dopo averla condita.
Pizzette in padella ldbs 6 ore 65%
Per 2 pizze
90 gr farina 0
70 gr semola
100 gr acqua
0,5 gr ldbs
sale
Olio
Impasto a mano.
TA 4
Staglio e appretto 2 ore
Cuocere nel testo a 300° per 2 min non al max e con coperchio.
Capovolgere e cuocere 2 min con coperchio
Condire e cuocere 1/2 min.
E ora vado ad impastare seriamente un paio di teglie 
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