Consiglio acquisto spirale

Però secondo me non era da buttare, bastava fermarsi, magari aggiungere un pò di farina e tirarlo fuori.

Ciao a tutti,
ho acquistato 1 anno fa di questi giorni la sunmix6 e ne sono pianamente soddisfatto. All'aspetto appare ben costruita, robusta (pesa una 30ina di kg) e silenziosa. Può impastare fino a 6kg con un max di 4kg di farina; il max che ho impastato è stato poco oltre 1,5kg di farina (idro 70%) e non ha dato segni di affaticamento. La distanza fra barra frangipasta e spirale nel suo punto più vicino è di circa 8mm. La barra frangipasta è inclinata rispetto al corpo macchina di ca. 20°; immagino che progettualmente rappresenti un buon compromesso fra le barre frangipasta verticali tipo Mecnosud (Shakin docet) e la potenza motore al fine di contenere i costi; inoltre la barra stessa scompare all'interno del corpo macchina e non è imbullonata all'esterno come ad esempio la grilletta.
Un anno fa ho considerato anch'io l'acquisto della grilletta perché ero attirato dalla possibilità del ribaltamento della testa e la conseguente estrazione della vasca per una più profonda e comoda pulizia. Ho scelto alla fine la sunmix in quanto da più parti mi erano arrivate info su un eccessivo riscaldamento dell'impasto. Devo dire che la pulizia della vasca in modo appropriato è abbastanza comoda anche con sunmix, abitualmente verso subito dopo l'impastamento un bicchiere d'acqua con qualche goccia d'aceto e pulisco con una spugna.