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Salvo 62.
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Chiaro che se vuoi puoi usarlo anche per il pane, ma essendo molto più semplice come impasto non ne hai bisogno
Però avendo tempo sarebbe la strada più corretta anche per pane e focaccia giusto ?
Oltre all'assaggio ci sono strumenti che possono dare conferma del giusto grado di acidità e di equilibrio lattico-acetico
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Preparazione Lievito |
