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Non esistono resistenze elettriche che abbiano rendimenti diversi dal 100%: è una legge dell'universo. Tutto va a finire in calore e lo farà fino a che l'universo raggiungerà la massima entropia, ma c'è tempo...
Quindi non esistono forni (o stufe elettriche o qualunque altro apparecchio) che, a parità di potenza, consumino meno o scaldino di più, quello che cambia è la modalità in cui il calore si trasmette e si distribuisce nella camera del forno, quindi esistono forni che per le loro caratteristiche cuoceranno meglio o peggio determinati alimenti. Questo dipenderà da un'infinità di fattori: dimensione e forma della camera, coibentazione, presenza o meno della ventilazione, distribuzione del calore nella camera ecc. ecc., ma se vi dovessero dire che una resistenza è più "performante" (efficiente) di un'altra e che può sostituire un bypass del termostato o la sua sostituzione con uno che permetta temperature maggiori, sappiate che non è vero.
Se nel vostro forno è presente un termostato tarato a 450° qualunque resistenza ci mettiate quel forno non supererà mai i 450° (se non si rompe).
In sostanza non può esistere una resistenza più "performante" che sostituisca un bypass del termostato come ad esempio la dekmod.
Se mai vi dicessero ciò sappiate che è una sciocchezza.
Enjoy
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PS
E non sarebbe la prima
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Ondadeltempo1.
User deleted
Si questo lo sapevo ma una resistenza con disegno diverso come l’aggiornsmento di quelle del f1 Può distribuire il calore meglio? . -
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certo . -
.Non esistono resistenze elettriche che abbiano rendimenti diversi dal 100%: è una legge dell'universo. Tutto va a finire in calore e lo farà fino a che l'universo raggiungerà la massima entropia, ma c'è tempo...
Quindi non esistono forni (o stufe elettriche o qualunque altro apparecchio) che, a parità di potenza, consumino meno o scaldino di più, quello che cambia è la modalità in cui il calore si trasmette e si distribuisce nella camera del forno, quindi esistono forni che per le loro caratteristiche cuoceranno meglio o peggio determinati alimenti. Questo dipenderà da un'infinità di fattori: dimensione e forma della camera, coibentazione, presenza o meno della ventilazione, distribuzione del calore nella camera ecc. ecc., ma se vi dovessero dire che una resistenza è più "performante" (efficiente) di un'altra e che può sostituire un bypass del termostato o la sua sostituzione con uno che permetta temperature maggiori, sappiate che non è vero.
Se nel vostro forno è presente un termostato tarato a 450° qualunque resistenza ci mettiate quel forno non supererà mai i 450° (se non si rompe).
In sostanza non può esistere una resistenza più "performante" che sostituisca un bypass del termostato come ad esempio la dekmod.
Se mai vi dicessero ciò sappiate che è una sciocchezza.
Enjoy
Bravo Japi!!
Spesso c'è molta confusione tra calore,temperatura efficienza ecc.... -
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Molto spesso creata ad arte per rimediare qualche spicciolo.... 
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Amen . -
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Ma per più performante si intende che si scalda piu in fretta il forno e che si recupera piu in fretta la temperatura persa nell'infornata o no? Non penso che qualcuno pensi che piu performante vuol dire piu alte temperature. C'è un termostato che tiene i 450 gradi no matter what quello è banale credo 
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Il fatto è che il termine "performante" non esiste in fisica, non ha un'unità di misura e in questo caso non significa nulla. . -
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io ho sostituito la mia resistenza da 1000W con una identica ma da 2200W lasciando invariato il resto e la cottura della pizza è cambiata dal giorno alla notte.
Ora quando la resistenza è al massimo illumina la cucinaAttached Image
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Non capisco se sia una "critica" nei confronti di ciò che ha scritto Japi ma stai paragonando resistenze che presentano una differenza di potenza pari a 1200 watt.
Japi ha giustamente scritto che la teoria riportata vale per resistenze di pari potenza.. -
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Ebbè... nessuno ha mai detto che 1000W siano uguali a 2200W 
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Japi
A proposito di resistenze vorrei porti una domanda, sperando sia del tuo campo di lavoro/studi.
Una resistenza tradizionale (non corazzata), può risentire negativamente di un utilizzo prolungato a temperature nell'ordine dei 450-500 °C?
O si tratta di ordinaria amministrazione per le resistenze odierne?. -
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Sinceramente non ne ho idea . -
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Grazie ugualmente! .
Resistenze più o meno "performanti" e termostatitemperatura e calore non sono la stessa cosa |
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