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Ingredienti per 4 pax:
320gr di spaghetti Monograno Felicetti
350gr di misto pesce a base di calamaro, salmone, pesce spada, gambero bianco.
1/2 bicchiere di vino bianco
2 Pomodori
1 spicchio d'aglio
12 Vongole veraci
Prezzemolo
Sale e pepe q.b.
Soffriggiamo un pò di pomodoro tagliato a cubetti con uno spicchio d'aglio, un filo d'olio, del peperoncino ed un filo di acciuga.
Sfumiamo con un po' di vino bianco, aggiungiamo del prezzemolo, saliamo e adagiamo il nostro misto di pesce. Lasciamo cuocere a fiamma bassa per 25 min e poi spegniamo e lasciamo stemperare coperto per una mezzora circa. Il vapore che si creerà all'interno manterrà il nostro pesce morbidissimo.
Nel frattempo, sbollentiamo un po' vongole ed usiamole come decoro al piatto.
Scoliamo al dente, saltiamo e serviamo
Buon appetito
F.
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Appetitoso davvero 
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CITAZIONE (Japi @ 23/10/2018, 17:47) Appetitoso davvero
🙏🏻🙋🏻♂️👨🏻🍳
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CITAZIONE (shakin89 @ 24/10/2018, 07:58)
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4 replies since 23/10/2018, 15:29 62 views
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