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Anto_nella.
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Un omaggio a Japi visto che si lamenta sempre che con le foto dei miei dolci gli faccio alzare la glicemia
Ricetta semplicissima e per quanto inusuale (nonchè dietetica) risulta molto gustosa!
Ingredienti.
Zucchine, meglio quelle verdi perchè visivamente rendono meglio
vongole, cozze, gamberoni
pomodori cigliegia o pachino
aglio , olio evo, un ciuffo di prezzemolo e poco peperoncino tritato, sale e pepe
Tagliate le zucchine a fettucce con l'apposito attrezzo, ce ne sono di diversi in vendita, vanno bene tutti, elettrici e non.
cuocete brevemente le zucchine direttamente in padella antiaderente, senza altre aggiunte, una cosa veloce, giusto per far perdere loro la rigidità e la loro acqua. salare.
Essendo affettate sottili ci metteranno un attimo!
A parte rosolare uno spicchio d'aglio in olio evo, aggiungere le vongole e le cozze ben lavate e spurgate.
Aggiungere qualche pomodorino, unire i gamberi puliti , sale, pepe e peperoncino tritato finemente e alla fine il prezzemolo tritato.
Versare le zucchine e far saltare ed insaporire.
impiattare.
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Uuuuuh faccio spessissimo anche io! Da farcisi male!!! Poi zero sensi di colpa 😅 . -
Anto_nella.
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esatto! 
Hai provato anche qualche altro condimento ?. -
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Le prossime zucchine che raccolgo fanno questa fine!! . -
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Alla carbonara sono spettacolari, cacio e pepe pure . -
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Son sempre "cocozze" 
Grigliate,fritte,ripiene..... -
Anto_nella.
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Alla carbonara passo, non mi piace l'uovo crudo,provero' cacio e pepe.
Forse viene bene amatriciana
Grazie delle dritte
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Allora gricia! Io acidità del pomodoro con el zucchine non la amo molto. PEró sicuro sarà buonissima! . -
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È buonissima a dadini con il pomodoro ciliegino e ....abbondante peperoncino fresco 
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Anto_nella.
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È buonissima a dadini con il pomodoro ciliegino e ....abbondante peperoncino fresco
devo proprio provarla,grazie!
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Bellissime.....
io ho provato porri salmone e burrata, sono ottimi.
Ma anche pomodori confit e straccetti di pollo spadellati con soia ed erbe aromatiche.. -
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Vabè uno parla di dieta e te tiro fuori la burrata! Ma dico io, questo è sadismo
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Anto_nella.
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Bellissime.....
io ho provato porri salmone e burrata, sono ottimi.
Ma anche pomodori confit e straccetti di pollo spadellati con soia ed erbe aromatiche.
grazie Emma, prendo nota
Vabè uno parla di dieta e te tiro fuori la burrata! Ma dico io, questo è sadismo
proverò solo porri e salmone, allora
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Se ascolto dimentico, se vedo ricordo, se faccio capisco.
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Antonellina!!! che bello rivedere i tuoi piatti...la classe non è acqua! . -
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Grazie per l'omaggio, lo terrò presente appena acchiappo due zucchine buone
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fettuccine di zucchina ai frutti di mare |
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