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Anto_nella.
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ricetta presa da qui, CAKE Corriere della sera,
http://cake.corriere.it/2015/06/29/la-cuoc...unta-pecorelli/
ho solo variato la presentazione aumentando di uno strato la torta e decorato la parte superiore con la panna montata.
Quello che mi aveva colpito, a parte la bontà della bavarese e del pan di spagna (d'altronde stiamo parlando di autori del calibro di Montersino e Giovanni Pina, come potrebbe essere altrimenti?) era questo guscio di cioccolato che avvolge la torta.
Potevo resistervi?
Alla fine è stato molto facile e il risultato mi ha soddisfatto, non solo visivamente... proprio un ottimo abbinamento!
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Edited by Anto_nella - 18/6/2018, 18:30
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Torta al cioccolato , bavarese al cioccolato bianco e cigliegie |
