-
Anto_nella.
User deleted
Frolla:
250 gr di farina debole
50 farina mandorle
150 gr. burro
150 gr zucchero a velo
2 tuorli più 1 uovo intero
la raschiatura di mezzo bacello di vaniglia
1 pizzico di sale
Sabbiare farina e burro, aggiungere gli altri ingredienti mescolando a bassa velocità con la foglia (K), cercando di non scaldare l'impasto lavorandolo troppo a lungo.
Far riposare in frigo per una notte.
rivestire lo stampo per crostate, io ho usato uno stampo microforato, molto utile per una cottura omogenea della frolla.
Cuocere in forno statico 180 gradi per 30 minuti circa ( dipenfe poi dal forno)
Namelaka al limone:
100 g di latte intero
4 g di gelatina (paneangeli)
180 di cioccolato bianco
200 g di panna liquida fredda
50g di succo di limone
13 gr. di acqua
la scorza di un limone
Scaldare il latte.
mettere in ammollo la gelatina
sciogliere il cioccolato al microonde (bassa potenza)
aggiungere la gelatina al latte caldo, e versarlo (un po' alla volta) sul cioccolato sciolto al microonde .Aggiungere la panna fredda e miscelare con il minipimer cercando di non inglobare aria.
Aggiungere il succo di limone e la scorza.
Mettere in frigo per una notte.
Decorare la crostata con degli spuntoni di namelaka, aggiungere delle fragole intere e dei mirtilli.
Lucidare con gelatina.
Edited by Anto_nella - 18/6/2018, 19:14
. -
.
Urca . -
.
Tu lo sai che i maschietti di questo gruppo sono dei golosi esagerati?
Conoscendoli si stanno struggendo.
Bellissima!!!. -
Anto_nella.
User deleted
Tu lo sai che i maschietti di questo gruppo sono dei golosi esagerati?
Conoscendoli si stanno struggendo.
Bellissima!!!
aggiungiamo anche la foto della sezione, allora!
[QUOTE=Anto_nella,11/6/2018, 18:13 ?t=75727931&st=0#entry622024693]Tu lo sai che i maschietti di questo gruppo sono dei golosi esagerati?
Conoscendoli si stanno struggendo.
Bellissima!!!
aggiungiamo anche la foto della sezione, allora!
grazie.sempre gentilissima. -
.
Maledetta!!! Ma non è che tante volte capiti da Roma o consegni a domicilio? 
. -
Anto_nella.
User deleted
. -
.
Bellissima Antonella complimentiiiiiiiiiiiiiii . -
.
Bella è bella.....per essere buona....tocca assaggiare 
. -
Anto_nella.
User deleted
Troppo distante per fartela assaggiare,se vuoi toglierti il dubbio la ricetta c'e' ! 
Grazie
. -
.
Matteo....datti da fare! 
. -
.
ok, è ufficiale, non posso leggere più di una tua discussione al giorno, altrimenti muoro!
poi a me non piacciono per niente le crostate...
brava, veramente splendida!. -
Anto_nella.
User deleted
ok, è ufficiale, non posso leggere più di una tua discussione al giorno, altrimenti muoro!
poi a me non piacciono per niente le crostate...
brava, veramente splendida!
troppo gentile, Fabrizio!
grazie
. -
.
Che goduria stà Crostata! Bellissima & Buonissima immagino!
Brava Antonella.. -
Anto_nella.
User deleted
Grazie! Buona e' buona, peccato che finisca in un attimo..
.
Crostata namelaka al limone, fragole e qualche mirtillo |
Offline
Web
Contacts
