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TORTINO DI POLPO E PATATE ALLA MENTA E LIMONE
Lessare il polpo in acqua aromatizzata con mezzo limone, 2 foglie di di alloro, pepe in grani e mezza cipolla.
Lasciarlo nell'acqua di cottura fino a raffreddamento.
Lessare le patate e tagliarle a cubetti molto piccoli
Tagliare il polpo, unire le patate e condire con buccia di limone grattata, menta tritata, olio, aglio e sale.
Presentazione :
Inserire all'interno di un cerchioe coppare su piatto da portata.
Decorare con germogli o insalatina.
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Anto_nella.
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Bel piatto ed immagino la bonta'! A breve provero' a farlo anch'io 
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TORTINO DI POLPO E PATATE ALLA MENTA E LIMONE |
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