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vippolito.
Esistono degli essiccatori che servono a fare ad esempio la frutta disidratata....
quelli seccano qualsiasi cosa.... basta usare quelli ovviamente non fino a seccare il pomodoro.... ma quelli l'umidita' la tolgono... opportunamente utilizzati questi attrezzi ti permettono di avere quasi una cremina di pomodoro.... come quella che hanno i panettieri... molto concentrata e poco umida.
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il pomodoro |
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