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ancoraguidomania.
Io sto usando i Cirio polpa finissima perché anch'io ho avuto problemi di acquosità con tutti i pelati che avevo provato. Qualche volta ho usato i pomodori sbollentandoli, rimuovendo l'acqua in eccesso e la pelle, ma è più laborioso...
Sarei interessato anch'io a sapere come fate voi..