Midnight In Bread Parte I-II-III

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Mr_Bread_y

Posted on 1/6/2019, 10:13 by: Mr_Bread_y

Fabio Fiorentino

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CITAZIONE (Salvo 62 @ 31/5/2019, 22:30)

Mi piace vorrei provare a farlo.
Dopo il riposo in frigo l'impasto non lo trovi raddoppiato giusto ?
quel 10% di segale nel licoli serve per dargli forza ?

1) no non era raddoppiato
2) la segale da uno sprint alla fermentazione

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18 replies since 28/5/2019, 12:25 564 views