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Salvo 62.
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Alla fine ho fatto queste non ho rischiato , classico pan di spagna 70% farina 30 % fecola , bagna con il succo delle fragole tagliate a pezzetti e fatte insaporire dal giorno prima con limone e zucchero . Farcita con crema pasticcera mista a panna montata piu o meno 50% e 50% e le fragole una volta scolate per recuperare il succo .
Devo dire che è andata bene le torte erano ben equilibrate nei sapori , non avevo mai preparato torte per 60 persone
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Torta di compleanno |
