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mng82.
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Buongiorno volevo fare una domanda
E possibile creare un licoli da un lievito madre solido.
Oppure è una cosa completamente diversa.
Posso rinfrescare il mio lievito madre solido in modo liquido e usarlo per la panificazione.
Grazie anticipatamente
Scusate per il titolo volevo scrivere licoli 🙏
Edited by Milligrammo - 7/1/2020, 13:43
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Certo che puoi, semplicemente fai 3 parti uguali tra farina lievito e acqua (esempio, 100 grammi farina, 100 pasta madre e 100 acqua). I massimi esperti dicono che andrebbe fatto gradualmente, ovvero aumentare l'acqua gradualmente ad ogni rinfresco, puoi provare cosi.ciao e buon anno . -
mng82.
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Grazie fabietto gentilissimo....
Quindi faccio questi passaggi e finalmente potrò avere anch’io io mio licoli. Perfetto.
Ti faccio tanti auguri per il nuovo anno. -
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Ti ho corretto io il titolo 
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mng82.
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Grazieee 🙏 .
Trasformazione lievito madre a licoli |
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