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smillettina.
Smilletta = Luigi del calcolapizza che vorrei
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riesumo questo topic perchè, dopo qualche tempo, mi sono ricordato di questa fantastica pizza
non mi sono chiare alcune cose:
1) hai impastato, diviso subito in 4 panetti, fatto lo slap'n fold di ognuno e lasciato il tutto a temp. ambiente dalle 18 alle 21
2) dalle 21 alle 7 hai spostato tutto in firgo
3) dalle 7 alle 12 invece hai lasciato i panetti a ta
4) a questo punto hai steso in teglia e cotto subito?
Ciao, si Mario, ho fatto esattamente come hai riassunto. Esatti tutti e 4 i punti. :-)
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Focaccia barese cotta nel forno casalingo |
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