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Ciao, come scrivevo in un'altra discussione sto cercando un'alternativa alla coera per moddare il mio spice diavola.
Una delle due alternative che ho trovato è una resistenza modellabile da 1300w prodotta da un'azienda polacca.
È una resistenza da modellare e che pare fornisca buoni risultati, come potete vedere qui:
https://pizzanapo.fr/topic/2054-resistance...nner-soit-meme/.
Ho contattato l'azienda produttrice e comprando un pezzo singolo il prezzo sarebbe di 12,30€ + 18€ di spedizione iva inclusa.
Questi prezzi scendono di molto ovviamente facendo un ordine di gruppo fino ad arrivare a 10,90€ + 22€ di spedizione per 15 pezzi.
Se qualcuno è interessato risponda qui e se anche non dovessimo arrivare a 15 secondo me avremmo comunque un bel risparmio sulla spedizione.
Per di più questa stessa azienda realizza anche resistenze personalizzate con un minimo d'ordine di 6 pz ma non ho chiesto quanto verrebbe a costare. Se arrivassimo almeno a 6 potremmo provare a chiedere anche questo.
Prima di chiudere devo fare anche due importanti precisazioni:
1) questa è una mia iniziativa personale e non del forum o dei suoi amministratori
2) non lo faccio a scopo di lucro, in altri termini non sono un intermediario commerciale. Seguendo il link del post trovate tutti i riferimenti dell'azienda e per chi vuole può anche procedere ad ordinare autonomamente.
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Ciao, comunque se ti interessa la coera puoi sempre contattare la ditta. Io avevo fatto così...
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Ciao, si li ho contattati anche io ma i prezzi sono invariati rispetto a quelli proposti sul forum della confraternita e come dicevo 60€ per una resistenza mi sembrano davvero troppi...
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CITAZIONE (TheJack87 @ 16/12/2020, 20:06) Prima di chiudere devo fare anche due importanti precisazioni:
1) questa è una mia iniziativa personale e non del forum o dei suoi amministratori
2) non lo faccio a scopo di lucro, in altri termini non sono un intermediario commerciale. Seguendo il link del post trovate tutti i riferimenti dell'azienda e per chi vuole può anche procedere ad ordinare autonomamente.
Queste sono le tipiche iniziative DA FORUM. Perfettamente funzionali al potenziale della comunità.
Bene così.
Io cucino i miei lievitati con l'azoto liquido, altrimenti avrei aderito volentieri  .
Daje Jack.
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CITAZIONE (Kurando @ 16/12/2020, 22:58) CITAZIONE (TheJack87 @ 16/12/2020, 20:06) Prima di chiudere devo fare anche due importanti precisazioni:
1) questa è una mia iniziativa personale e non del forum o dei suoi amministratori
2) non lo faccio a scopo di lucro, in altri termini non sono un intermediario commerciale. Seguendo il link del post trovate tutti i riferimenti dell'azienda e per chi vuole può anche procedere ad ordinare autonomamente. Queste sono le tipiche iniziative DA FORUM. Perfettamente funzionali al potenziale della comunità. Bene così. Io cucino i miei lievitati con l'azoto liquido, altrimenti avrei aderito volentieri . Daje Jack.
Fuck the system 
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Bene, visto il grande successo dell'iniziativa vi accenno anche alla seconda opzione ma stavolta rispondete uno alla volta e non vi accalcate sennò non vi sto dietro 
Dunque, in alternativa alla resistenza polacca c'è la copia cinese della coera su AliExpress di cui si parla sempre sul forum francese che ho linkato prima, più precisamente a questo link:
https://pizzanapo.fr/topic/1221-alternativ...e-coera-1400-1/
Il vantaggio rispetto alla polacca è che è già formata ma bisogna considerare le eventuali spese di dogana e i possibili difetti che qualcuno ha segnalato sul forum pizzanapo.
Per questo modello i prezzi comprensivi di spedizione sono di circa 22€ prendendone una e di 100€ per il lotto da 6 che fa circa 17€ cad.
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Ciao, posso dirti solo alcune cose perché ho uno spice diavola che mi hanno regalato, io ho messo tutte e due le resistenze sopra e ho fatto piccole modifiche. Poi ci ho fatto una prova e da quel giorno è a casa di mia suocera, perché è arrivato l'f1 e per esterni vorrei prendermi qualcosa a gas.
Non penso che in molti abbiano i fornetti qui su questo forum, almeno a vedere le discussioni. Quindi non è che stai antipatico è che magari non troverai qua 5 6 utenti con questo bisogno.
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E com'è andata la prova?
Comunque il sospetto mi era venuto sulla scarsità di fornetti qui 
Spero di aver fatto comunque un'azione utile per chi si documenta cercando un'alternativa anche se non riesci a fare il gruppo d'acquisto.
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CITAZIONE (TheJack87 @ 19/12/2020, 01:23) E com'è andata la prova? Comunque il sospetto mi era venuto sulla scarsità di fornetti qui Spero di aver fatto comunque un'azione utile per chi si documenta cercando un'alternativa anche se non riesci a fare il gruppo d'acquisto.
Ma per quanto riguarda la cottura più che decente, ma la cosa che non mi va giù di quel fornetto è che vanno fatte pizze piccole, quindi non ci ho perso tanto tempo. Per di più ho convinto mia moglie per l'f1 quindi è buttato da qualche parte a prendere polvere.
Penso che su questo forum tutto il materiale sia utile! Io avevo contattato coera ho ancora la mail di risposta direttamente loro. A te come va col fornetto?
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Non penso siano pochi gli utilizzatori di fornetti, temo piuttosto siano poche le persone capaci o vogliose di modellare una resistenza da zero.
Occorrono comunque una certa manualità e qualche jig al fine di plasmare al meglio il resistore. Tra l'altro in questi fornetti bisogna fare un lavoro certosino perché la minima imperfezione pesa molto sulla qualità della cottura.
Da un paio d'anni utilizzo anche un Napoli Express modificato ed ai tempi, optai per la Coera complice il fatto che per l'acquisto del forno spesi solo 30 euro (usato).
Di per sé il fornetto così modificato è un portento, in 15 minuti è a 450 °C e sforna pizze ogni 80-90 secondi. Quando devo cuocere 2-3 pizze si rivela comodissimo.
Auguro lunga vita alla Coera ma se dovessi sostituirla forse opterei per qualcosa di più economico.
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CITAZIONE (Therealbutcher @ 19/12/2020, 22:31) CITAZIONE (TheJack87 @ 19/12/2020, 01:23) E com'è andata la prova? Comunque il sospetto mi era venuto sulla scarsità di fornetti qui Spero di aver fatto comunque un'azione utile per chi si documenta cercando un'alternativa anche se non riesci a fare il gruppo d'acquisto. Ma per quanto riguarda la cottura più che decente, ma la cosa che non mi va giù di quel fornetto è che vanno fatte pizze piccole, quindi non ci ho perso tanto tempo. Per di più ho convinto mia moglie per l'f1 quindi è buttato da qualche parte a prendere polvere. Penso che su questo forum tutto il materiale sia utile! Io avevo contattato coera ho ancora la mail di risposta direttamente loro. A te come va col fornetto?
Concordo sulle misure piccole del fornetto, l'altra sera ho provato a fare panielli da 250g invece che i 190g soliti ed è davvero troppo...
In più senza modifica della resistenza con una pizza larga il bordo rimane proprio bianco e con i 3 minuti di cottura necessari inizia a seccarsi il bordo
CITAZIONE (simon1990 @ 19/12/2020, 22:53) Non penso siano pochi gli utilizzatori di fornetti, temo piuttosto siano poche le persone capaci o vogliose di modellare una resistenza da zero.
Occorrono comunque una certa manualità e qualche jig al fine di plasmare al meglio il resistore. Tra l'altro in questi fornetti bisogna fare un lavoro certosino perché la minima imperfezione pesa molto sulla qualità della cottura.
Da un paio d'anni utilizzo anche un Napoli Express modificato ed ai tempi, optai per la Coera complice il fatto che per l'acquisto del forno spesi solo 30 euro (usato).
Di per sé il fornetto così modificato è un portento, in 15 minuti è a 450 °C e sforna pizze ogni 80-90 secondi. Quando devo cuocere 2-3 pizze si rivela comodissimo.
Auguro lunga vita alla Coera ma se dovessi sostituirla forse opterei per qualcosa di più economico.
Vero, serve una certa manualità (in questo senso il jig che ha inventato l'utente del forum pizzanapo è geniale!) ma fortunatamente, o sfortunatamente in base ai punti di vista, sono abbastanza smanettone quindi l'idea di dover sagomare la resistenza mi alletta
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Su Aliexpress si trovano delle resistenze a 1400W per modificare i forni Spice Caliente e Napoli Express. Non sono cromate e di conseguenza non ossidano e non perdono pezzi metallici. Hanno lo stesso colore delle Coera. Io ci stò facendo un pensierino. Che ne pensate?
https://m.de.aliexpress.com/item/100500196..._640x640Q90.jpg
Edited by InMargheritaWeTrust - 28/1/2021, 15:11
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Credo sia quella di cui parlavo su. A giudicare dall'esperienza di alcuni ntenti del forum francese però c'è il rischio di ricervere esemplari difettati per cui non sono molto convinto
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Ah peccato. Ti ringrazio della risposta
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Se vuoi stiamo valutando la resistenza polacca da modellare
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167 replies since 16/12/2020, 20:06 10700 views
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