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Eros.beerus.
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Ciao:), ho provato con il metodo della kimbell... beh come dicevi i tempi si sono allungati parecchio, tant’è che poi con gli orari non ci ho capito più niente 🤦🏻♂️ Era un semplice pane con 50%farina 00 e 30% burrato Idro 80% 20h in frigor autolisi 2h puntata onestamente ho perso il conto aspettavo che lievitasse, cosa che non è avvenuta! Metto una foto... ho ancora parecchi dubbi🤔 
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Libro di Vanessa kimbell “il pane di pasta madre”Starter |
