tecnica No Knead impasto idro 80% 24 H

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  1. Alvin
    view post Posted on 7/2/2021, 06:43 by: Alvin
     
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    Ecco la W300 con 8 ore di lievitazione. Morbidissima, molto alta e digeribilissima (niente sete, niente sapore strano). Dalla foto non si vede, ma era alta 4cm. Ho messo scquaquerone, pomodoro e salame piccante calabrese :)
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