Gestione del lievito naturale solido

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  1. Milligrammo
    view post Posted on 27/12/2020, 07:11 by: Milligrammo
     
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    Lo avrai già fatto (e va bene così).
    Io avrei fatto 1:2.5 circa per 12h a quella temperatura. Per poi fare un ultimo rinfresxok prima rell'impasto
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108 replies since 30/5/2018, 12:40   20828 views
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