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LAPERGAMENA
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CITAZIONE (lucignano47 @ 7/2/2019, 14:00) Franko hannoo fatto la fine che immagini..spazzolati e rimangono sempre insodisfatti : ne vogliono ancora  . Il connubio è perfetto: ricetta dei bignè e la crema pasticciera Montersino al microonde si sposano perfettamente. Confesso di aver problemi con il caramello, ho provato un paio di volte ma si indurisce subito. Sbaglio qualcosa?
basta che lo posizioni sopra una pentola di acqua tiepida, ma attenzione a tirarlo via non troppo scuro che continua a cuocere, oppure metti un rialzo in modo che il pentolino non tocchi il suolo e si raffreddi prima.
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