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labbbi.g.
Buongiorno.
Domani proverň a fare questo impasto per domenica sera. Impasteró con la planetaria, vorrei capire, quando l'impasto é pronto, posso dargli qualche giro di pieghe a tre o devo solo pirlarlo? E dopo la puntata, prima di metterlo in frigo, devo rilavolarlo? La mattina dopo lo tiro fuori dal frigo, lo lascio a TA per 5 ore e poi lo stendo, giusto? Senza ridargli le pieghe, giusto?
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Teglia con licoli |
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