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pizza quadra (pala e teglia)

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  1. B_NORM

    LA pizza bianca di una volta

    ...quella con le fossette piene di olio che ti ungeva le mani...

    LAPERGAMENA
    4 Replies
    361 Views
    18/7/2018, 18:03
    By Nemo1980
  2. B_NORM

    Preparazione di 6 teglie....

    maury1976
    54 Replies
    797 Views
    13/7/2018, 13:26
    By Franko61
  3. B_NORM

    Pizza alla pala

    Anto_nella
    30 Replies
    667 Views
    6/7/2018, 11:57
    By Franko61
  4. B_NORM

    Qualche teglia un po’ chic

    Milligrammo
    12 Replies
    238 Views
    2/7/2018, 10:42
    By Milligrammo
  5. B_NORM

    PIZZA IN TEGLIA CON TECNICA BIGA + AUTOLISI

    Orex
    11 Replies
    883 Views
    30/6/2018, 12:21
    By Franko61
  6. B_NORM

    PIZZA IN TEGLIA ALTA IDRATAZIONE....90%

    LAPERGAMENA
    14 Replies
    1,486 Views
    20/6/2018, 19:30
    By Milligrammo
  7. B_NORM

    Teglia ripiena di scarola

    Quella che mi faceva mia nonna... beh quasi!

    Milligrammo
    11 Replies
    144 Views
    20/6/2018, 15:23
    By Milligrammo
  8. B_NORM

    Impasto Diretto 6/8 ore

    Filippo Palma
    18 Replies
    474 Views
    20/6/2018, 09:54
    By Edibe
  9. B_NORM

    la pizza materasso, verso nuove frontiere della pizza.

    shakin89
    8 Replies
    379 Views
    9/6/2018, 05:55
    By IV@N0
  10. B_NORM

    la focaccia con la maria

    shakin89
    8 Replies
    171 Views
    7/6/2018, 09:59
    By shakin89
  11. B_NORM

    Impasto Teglia 80 % idratazione con tecnica NoKnead

    Orex
    2 Replies
    79 Views
    6/6/2018, 16:50
    By Orex
  12. B_NORM

    PALA CON PREFERMENTO DI LICOLI

    TOPPING GOURMET

    LAPERGAMENA
    2 Replies
    275 Views
    5/6/2018, 16:00
    By LAPERGAMENA
  13. B_NORM

    PIZZA IN TEGLIA alta idratazione ospita un piatto della cucina romana

    Un incontro memorabile...

    LAPERGAMENA
    0 Replies
    1,043 Views
    5/6/2018, 12:21
    By LAPERGAMENA
  14. B_NORM

    Teglia dessert con mele, cannella, sambuca e zucchero di canna caramellato

    LAPERGAMENA
    3 Replies
    91 Views
    5/6/2018, 08:17
    By lucignano47
  15. B_NORM

    Sfida con spirale...come recuperare un impasto iniziato male

    LAPERGAMENA
    0 Replies
    1,709 Views
    1/6/2018, 07:46
    By LAPERGAMENA
  16. B_NORM

    PIZZA DESSERT....da un'idea di Maurizio Capodicasa

    LAPERGAMENA
    0 Replies
    199 Views
    31/5/2018, 18:29
    By LAPERGAMENA
  17. B_NORM

    FINE GLORIOSA DI UNA VERACE....

    LAPERGAMENA
    0 Replies
    85 Views
    31/5/2018, 17:56
    By LAPERGAMENA
  18. B_NORM

    Come utilizzare l'eccedenza di Lievito Madre

    le sfogliette croccanti

    LAPERGAMENA
    0 Replies
    196 Views
    31/5/2018, 17:20
    By LAPERGAMENA
  19. B_NORM

    PALA VEGANA...

    E'buonissima!!!!!!!

    LAPERGAMENA
    0 Replies
    55 Views
    30/5/2018, 15:57
    By LAPERGAMENA
  20. B_NORM

    Pizza in teglia alla romana con impasto a mano

    LAPERGAMENA
    0 Replies
    505 Views
    29/5/2018, 21:39
    By LAPERGAMENA
  21. B_NORM

    No knead...anch'io l'ho usato

    LAPERGAMENA
    0 Replies
    170 Views
    27/5/2018, 10:18
    By LAPERGAMENA
  22. B_NORM

    Focaccia al volo quando si e' senza pane

    LAPERGAMENA
    0 Replies
    13,325 Views
    27/5/2018, 10:06
    By LAPERGAMENA
 
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