Buona pizza

Posts written by Milligrammo

  1. view post Posted: 30/5/2019, 20:23
    LA SCHEDA TECNICA DI UNA FARINA - farine, mix e materie prime
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    Grazie mille ramirez 😀
  2. view post Posted: 30/5/2019, 17:09
    Primo test forno ardore pizza party - pizza tonda
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    Grazie mauri :)
  3. view post Posted: 30/5/2019, 07:43
    Primo test forno ardore pizza party - pizza tonda
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    Grazie emmuzza 😀
  4. view post Posted: 30/5/2019, 07:41
    Midnight In Bread Parte I-II-III - pani
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    Cosa stai insinuando? 😂😂😂😂😂
  5. view post Posted: 29/5/2019, 14:39
    Midnight In Bread Parte I-II-III - pani
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    Solo cose belle ❤️
  6. view post Posted: 29/5/2019, 13:15
    Primo test forno ardore pizza party - pizza tonda
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    Funghi rotantiiiiiii :)
  7. view post Posted: 28/5/2019, 21:25
    Primo test forno ardore pizza party - pizza tonda
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    Si classica napoletana 😅🤣
  8. view post Posted: 28/5/2019, 19:47
    Primo test forno ardore pizza party - pizza tonda
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    In che senso?
  9. view post Posted: 28/5/2019, 19:46
    SOS Pane - tecniche di panificazione
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    Il lievito, a prescindere dalla forma, va SEMPRE E COMUNQUE usato in fase di spinta. Io personalmente lo prendo tra i 2x e i 2.5x, 3x é corretto ma se sgarri rischi di prenderlo troppo oltre. Comunque diciamo che dal raddoppio in poi sei in una fase ok
  10. view post Posted: 28/5/2019, 07:29
    Primo test forno ardore pizza party - pizza tonda
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    🙏🙏🙏🙏
  11. view post Posted: 27/5/2019, 10:18
    Primo test forno ardore pizza party - pizza tonda
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    Grazie fabri 😉
  12. view post Posted: 25/5/2019, 11:12
    Mi presento - presentazioni
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    Benvenuto
  13. view post Posted: 25/5/2019, 11:12
    Info teglia Effeuno - Richieste di aiuto e consigli
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    Assolutamente no! Direttamente sulla refrattaria originale. Oppure sul biscotto (mA dovrai aumentare la temperatura della platea da 300-320 a 380)
  14. view post Posted: 25/5/2019, 09:20
    Primo test forno ardore pizza party - pizza tonda
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    Eh si un bel giocattolino 😅
  15. view post Posted: 24/5/2019, 07:19
    Primo test forno ardore pizza party - pizza tonda
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    Grazie Silvia. Tutto a 15, tranne le ultime due ore a TA

    CITAZIONE (Franko61 @ 23/5/2019, 19:47) 
    :woot: :woot: :woot: :woot:

    E sei all'esordio!!👏👏👏👏

    😘
1174 replies since 19/11/2015
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