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••Silvia•••.Aspetto come cuoce la pizza! Finalmente è stato abbassato il bruciatore e la pizza non dovrebbe avere quel bordo bianco che si vede in molte cotture nei forni a gas!
Ciao Silvia, io nel PizzaParty Bollore che poi nasce a legna mai riscontrata questa cosa.
(IMG:https://upload.forumfree.net/i/ff9572686/I...0507-WA0003.jpg)(IMG:https://upload.forumfree.net/i/ff9572686/WP_20170507_003.jpg)
(IMG:https://upload.forumfree.net/i/ff9572686/W...70603_002_0.jpg)(IMG:https://upload.forumfree.net/i/ff9572686/W...70603_014_0.jpg)
Erano le pizzate di collaudo con tutte le tipologie di pizza.
Si, il Bollore fa eccezione, ma nell’Etna o nell’Ardore l’ho notata parecchie volte. Poi può anche essere che la colorazione dipenda da quanto cresca il cornicione.