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mi chiamo marisa ho 46 anni ho una forte passione per i lievitati in genere ma ultimamente dopo aver ricevuto un grandissimo regalo un lievito madre di oltre 30anni tenuto però in coltura semiliquida mi sono appassionata sempre piu al pane e ultimamente mi sta dando tantissime soddisfazioni questi sono alcuni dei miei lievitati
pane farina caputo classica 50% farina tipo 1 20% grano duro saragolla 20% integrale 10% forno a legna cottura indiretta tafer genesis
focaccia genovese farina caputo classica 10 ore lievitazione 1 gr di lievito di birra
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alla ricerca del "codice" della Pizza Matrix...
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Benvenuta Marisa su BP.. 
Dalle fotto penso che sei arrivata nel forum "giusto" dove potrai confrontarti con i ns.esperti in panificazione..Emma, Shakin, Milligrammo, Franko, Matteo, etc..
Intanto..Buona Pizza a te...
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grazie spero di imparare tantissimo . -
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Benvenuta 
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Benvenuta a bordo
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Benvenuta anche sa parte mia
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Grazie a tutti . -
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ciao e benvenuta . -
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Grazie .
buonasera mi presento |
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