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Pizza in teglia e alla pala con prefermento

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  1. silvia.incondominio
    view post Posted on 15/10/2018, 08:55
     
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    ok. Appena faccio prova ti aggiorno grazie. 😉
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  2. shakin89
    view post Posted on 15/10/2018, 09:48
     
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    perfetto, aspetto tue news!
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  3. giuseppe.pis
    view post Posted on 23/10/2018, 06:26
     
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    Semplicemente...
    Stasera provo a farla così.
     
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  4. shakin89
    view post Posted on 23/10/2018, 06:35
     
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    Ciao Giuseppe!!!! Grandissimo! Fammi sapere poi cosa ne pensi! :)
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  5. smillettina
    view post Posted on 29/10/2018, 20:28
     
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    Smilletta = Luigi del calcolapizza che vorrei

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    :wub: :wub: :wub: Provo provo provo!!
    teglia e pala sono ancora una capretta. Questa modalità mi sembra semplice.
    Grazie Shakin
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  6. shakin89
    view post Posted on 30/10/2018, 09:14
     
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    dai luigi!!! sono contento! Fammi sapere se necessiti supporto!
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  7. giuseppe.pis
    view post Posted on 30/10/2018, 18:22
     
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    CITAZIONE (shakin89 @ 23/10/2018, 07:35) 
    Ciao Giuseppe!!!! Grandissimo! Fammi sapere poi cosa ne pensi! :)

    Provata :)
    Allora, fatta con solo abbondanza, davvero semplice da gestire, ottimo sapore, molto leggera! :)
     
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  8. lucignano47
    view post Posted on 31/10/2018, 08:23
     
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    Anche io fatta!! Ho usato un mix di farine di Umberto : abbondanza, semola al 30% e segale al 5%..poca ma si sente..Prefermento 20h di frigo (ha raddoppiato), Impasto 10h di frigo, 3h a TA e cottura. Un successone e sono d'accordo con Giuseppe : leggerissima!!
     
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  9. cristinas
    view post Posted on 31/10/2018, 08:27
     
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    mi incuriosite, vorrei provare anche io questa farina ma abito in zona tuscolana :(
     
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  10. lucignano47
    view post Posted on 31/10/2018, 08:30
     
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    Sempre più vicino di me che abito a Civitavecchia...Telefona a Umberto, lui la domenica partecipa ai vari mercatini e lo puoi raggiungere lì.
     
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  11. giuseppe.pis
    view post Posted on 31/10/2018, 09:06
     
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    CITAZIONE (lucignano47 @ 31/10/2018, 08:30) 
    Sempre più vicino di me che abito a Civitavecchia...Telefona a Umberto, lui la domenica partecipa ai vari mercatini e lo puoi raggiungere lì.

    CITAZIONE (cristinas @ 31/10/2018, 08:27) 
    mi incuriosite, vorrei provare anche io questa farina ma abito in zona tuscolana :(

    Si, partecipa ai mercati contadini dei Castelli Romani e spesso lo trovi anche a Capannelle, in alternativa il sabato puoi farti una passeggiata a Capena. Io preferisco andare li :)
     
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  12. cristinas
    view post Posted on 31/10/2018, 09:18
     
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    CITAZIONE (giuseppe.pis @ 31/10/2018, 09:06) 
    CITAZIONE (lucignano47 @ 31/10/2018, 08:30) 
    Sempre più vicino di me che abito a Civitavecchia...Telefona a Umberto, lui la domenica partecipa ai vari mercatini e lo puoi raggiungere lì.

    CITAZIONE (cristinas @ 31/10/2018, 08:27) 
    mi incuriosite, vorrei provare anche io questa farina ma abito in zona tuscolana :(

    Si, partecipa ai mercati contadini dei Castelli Romani e spesso lo trovi anche a Capannelle, in alternativa il sabato puoi farti una passeggiata a Capena. Io preferisco andare li :)

    grazie per la dritta :)
     
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  13. shakin89
    view post Posted on 31/10/2018, 09:19
     
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    Grande giuseppe,
    dai facci vedere il risultato! :)
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  14. Franko61
    view post Posted on 31/10/2018, 09:20
     
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    Mi state rendendo sempre più curioso <_<
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  15. smillettina
    view post Posted on 31/10/2018, 09:58
     
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    Smilletta = Luigi del calcolapizza che vorrei

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    CITAZIONE (shakin89 @ 30/10/2018, 09:14) 
    dai luigi!!! sono contento! Fammi sapere se necessiti supporto!

    Sicuramente :D
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123 replies since 25/9/2018, 08:26   7657 views
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pizza quadra (pala e teglia)
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