Cella di lievitazione

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    Smilletta = Luigi del calcolapizza che vorrei

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    Grazie :D

    Sto navigando alla ricerca della cantinetta. Che significa con il compressore freddo?

    Grazie Shak ^_^
     
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    l'unita refrigerante che è a compressore, non con la cella di peltier
     
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    CITAZIONE (shakin89 @ 24/2/2019, 12:24) 
    l'unita refrigerante che è a compressore, non con la cella di peltier

    Capito. Quindi avrebbe un consumo di corrente inferiore
     
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    Eccomi!!
    Cantinetta 8/18 gradi. Ho eliminato il suo termostato interno.
    Ho collegato un termostato come quello di Franko STC1000 collegando sia la cantinetta e sia un cavo riscaldante incollato con silicone per alimenti, alle pareti laterali interne della cantinetta.

    Sembra che tutto funzioni.

    Non ci resta che provare con la prima biga :lol:

    IMG_1858 :D :D
     
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    Non vedo l'ora di provarlo :D

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    alla ricerca del "codice" della Pizza Matrix...

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    Bello il "rack"...
    ma.. l' STC dove sta messo?
     
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    Raga, qui non si scherza
    Troppo avanti.
     
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    Sta messo dietro :-)
     
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    Mi sono riletto tutto. Detto che siete dei geni, per semplificarmi la vita chiedo questo: è possibile bypassare l'acquisto della cella frigo con questo?
    41UZI4rkzXL
    In pratica va inserito in una camera/contenitore e il cavo riscaldante mantiene la temperatura impostata...costo 30/40 euro circa.
     
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    si tanti di noi, usano qualcosa del genere. Basta prendere un armadio, contenitore dove metti il cavo riscaldante.
     
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    Grazie shakin.aspetto qualche recensione di chi ce l'ha e lo usa per capire se funziona e fa al caso nostro. Con la spesa ci si sta, bisogna vedere se ne vale la pena. Grazie
     
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    ciao ragazzi sono appena tornato dalla metro ed ho acquistato la cantinetta la sommeliere ls41 a 149 in promo (+iva), più che per la biga la voglio utilizzare per la lievitazione/maturazione dell'impasto soprattutto d'estate, qualcuno ne è già in possesso ? credete che debba aggiungere anche il cavo riscaldante per l'inverno ?
     
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57 replies since 5/9/2018, 07:24   3213 views
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