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Ciao a tutti.un paio di giorni fa, un amico mi ha regalato un paio di kg di farina integrale, uuna farina ottenuta in un campo vicino casa sua e portata poi in un molino sempre dalle sue parti. Ora la domanda: una farina appena macinata è già pronta all'uso o ha bisogno di un po' di riposo? Grazie
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Non ho esperienza diretta ma varie volte ho letto, anche su questo forum, che la farina deve maturare un pò.
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la farina la puoi anche utilizzare subito, certo è che se la fai "asciugare" per un paio di settimane, sarebbe meglio
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Grazie shakin. Secondo te può essere utilizzata in percentuale del 10/20% per una pala?
Escludo un 100%...
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si con il 20 stai ancora tranquillo, ti si scurisce un pochino la pala, ma va benissimo!
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4 replies since 19/8/2019, 10:07 162 views
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