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PENNE INTEGRALI CON FUNGHI,CAROTE,CRESCIONE,SALSA DI SOIA, AGLIO,CIPOLLINA, DRAGONCELLO SEMI DI SESAMO
Molto gustose e facilissime da preparare La salsa di soia lega perfettamente il condimento creando una deliziosa salsina.
Ingredienti:
500 gr di rigatoni o penne 300 gr di funghi 4 carote ( 2 per la decorazione e 2 per la cottura) un mazzetto di crescione o rucola 2 cucchiaini di semi di sesamo 2 cucchiai di salsa di soia aglio,olio sale pepe erba cipollina dragoncello o basilico
Preparazione Olio, aglio e semi di sesamo in padella, far insaporire, unire i funghi affettati, le carote a pezzetti, avendo cura di non girarli prima di sentire lo sfrigolio. Questo per evitare che assumano sapore e aspetto di bollitura. Aggiungere la salsa di soia, poco sale e il pepe. In uscita le erbe aromatiche e un po' di parmigiano se piace. Affettare con la mandolina le carote molto sottilmente, condirle con olio e sale e aggiungerle come decorazione al piatto da portata. Unire
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Con la pasta si può abbinare davvero tutto
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1 replies since 27/5/2018, 09:22 96 views
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